Vina Brestovačkih

„Život je suviše kratak da bismo pili loše vino“, krilatica je Brestovačkih. U njihovom vinogradu uzgajaju  se vrhunske sorte grožđa poput Sauvignon Blanc i Chardonnay. Reprezentativna vina degustirana su, po tradiciji, u Carskoj palati.

Život je suviše kratak da bismo pili loše vino“, krilatica je Brestovačkih. U njihovom vinogradu uzgajaju  se vrhunske sorte grožđa poput Sauvignon Blanc i Chardonnay. Uzgajanje vinove loze, dobijanje grožđa, prerada, spravljanje i odležavanje vina, sve se radi u Erdeviku.
Predstavljeno je nekoliko sorti,  izvrsni „Dionis“ Sauvignon i pomalo zavodnički „Bahus“ Chardonnay, „Sremački bećarac“ – kuve od chardonnay-a i sauvignon-a i na kraju „Oziris“ – kuve izrađen od pinot noir-a, merlot-a i širaza.

 

Otvoreno žute boje sa zelenim prelivom kristalne bistrine, Sauvignon Blanc  razvija usklađen sortni miris. Raskošnim bukeom dočarava miris zove i grejpfruta, a ukus je harmoničan sa dobro ukomponovanim kiselinama i punoćom vina. Najbolje je rashlađeno, na 10-12 stepeni, za šta smo bili uskraćeni zbog nesnosne vrućine.

Zlatno žuti Shardonnay pleni izrazitom aromatičnošću. Zavodi nepce na zelenu jabuku i breskvu, i što više ga pijete, sve je lepše. Ovom prilikom predstavio se slikar Ivan Canjar, izloživši svoje radove u Carskoj palati.